Salsa para alitas › Recetas
Alitas BBQ al horno
En el horno las alitas quedan doradas sin freír. La salsa BBQ va al final, porque si la pones desde el inicio el azúcar se quema.
Preparación: 10 minCocción: 45 minRinde: 4 porciones (1 kg de alitas)
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo, separadas en piezas (unas 20)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de paprika (opcional)
- 240 ml (8 oz) de Salsa Hot BBQ
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Seca las alitas y sazónalas con sal, pimienta y paprika.
- Acomódalas sobre una rejilla encima de una charola, sin encimarlas.
- Hornea 20 minutos, voltéalas y hornea otros 20 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas (74 °C).
- Saca la charola, barniza las alitas con parte de la salsa BBQ y regrésalas al horno 5 minutos para que la salsa se pegue.
- Báñalas con el resto de la salsa en un bowl y sirve.
Variantes de BBQ
Además de la BBQ clásica, tenemos BBQ Mango y Chipotle Sweet para un toque dulce y ahumado.
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